倪海厦力荐的“天然血管支架”，煮粥加一把，护血管还能美颜护肝

　　

倪海厦力荐的“天然血管支架”，煮粥加一把，护血管还能美颜护肝

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🎺 一说起“药食同源”，大伙儿随口就能说出山药、薏米、红豆这些常见的食材，它们既能当饭吃，又能帮着调理身体。但有这么一样好东西，知道的人可能不算多，却适合各个年龄段的人吃，还被叫做“千年人参”，它就是咱们今天要聊的葛根。

❤️ 葛根的本事可不小，先说说它对心血管的好处吧。葛根里面藏着异黄酮、葛根素这些宝贝成分，这些成分能帮着扩张冠状动脉和脑血管，让心脏和大脑的血液循环更顺畅，对缓解冠心病的不舒服症状特别有帮助，所以葛根也被称为“天然的血管守护者”。不过要提醒一句，要是已经确诊了心脏疾病，有典型的冠心病症状，可不能把葛根当成药来用，还是得听医生的话按时吃药，定期去体检，身体不舒服了要赶紧就医。

⭐ 对于女同胞来说，葛根更是个好帮手。它里面的黄酮类物质含量能达到12%左右，有异黄酮、大豆甙元、葛根素等十多种有效成分，能调节内分泌，把体内的雌激素水平调整到平衡状态，还能改善卵巢功能。坚持吃的话，皮肤会变得光滑细腻，特别适合更年期的姐妹们，所以葛根也常被叫做“女性的守护神”。

💡 除此之外，葛根还能帮着降血糖、降血脂。现代研究发现，葛根里的异黄酮、葛根素这些成分，长期适量吃一点，对控制血糖和血脂有好处。不过要注意，葛根的性子偏寒凉，脾胃虚寒的人可不能长期大量吃，不然容易闹肚子。

🌿 要是不小心受了风寒，脖子后背变得僵硬疼痛，喝一碗葛根水就能缓解不少。熟悉中医经典的人都知道，医圣张仲景就常用葛根汤治疗外感病。要是因为血液循环不好导致脖子发僵，除了喝葛根茶，还能抓点葛根、桂枝，再切几片生姜，加水煮一煮，用温热的药汤热敷颈背部，僵硬的感觉很快就能减轻。

🍶 葛根还有个厉害的本事——解酒护肝。尤其是葛花，大名鼎鼎的葛花解酒汤就出自《兰室秘藏》，能化解酒湿、温中和胃。《药性论》里说葛根粉能“解酒毒”，《千金方》也记载着“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”，可见葛根解酒的本事古往今来都被认可。

🎺 说了这么多葛根的好处，肯定有人想问，平时该怎么吃呢？别着急，给大家分享几个简单又好用的葛根方子。

💊 第一个是葛根茶。要是脖子僵硬转不动，就取15~30克葛根饮片，用热水泡着喝或者加水煮一煮喝都行，对缓解项背僵硬疼痛特别管用。要是体质比较弱，还可以加几颗大枣、一些黄芪，再放点蜂蜜，喝起来更温和。

💊 第二个是葛根粥，做法超简单。准备葛根粉20克，粳米50克，把这两样东西一起放进砂锅里，加入一升水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬，熬到粥变得黏稠就可以了。这款粥能清热除烦、生津降压，还能保护血管，平时当成早餐再合适不过。

💊 第三个是葛根护肝饮。只需要葛根9克，先把葛根放进玻璃杯里，用少量冷纯净水浸泡5分钟，然后把水倒掉。接着往杯子里冲开水，盖上盖子焖10分钟就能喝了，还能反复冲泡好几次，直到没有味道为止。这款茶饮能解酒护肝、生津止渴，血糖偏高的人、经常头疼的人，还有那些爱喝酒、容易喝醉的人，都可以喝点。

💊 最后一个是清炒葛粉，能当成菜来吃。准备葛粉90克，水120毫升，再准备点青椒、盐、植物油、生抽、十三香。先把葛粉加水调成糊状，用不粘锅小火把面糊烙成薄饼，切成条备用。青椒去蒂洗净切成丝，起锅烧油，把青椒爆炒一下，快熟的时候放进葛粉条，翻炒几下后加少量水，盖上盖子小火焖一会儿。等水分快收干的时候，加生抽和盐调味，再撒点十三香提提味，翻炒均匀就能出锅了。这道菜能清热除烦、生津止渴，口渴爱喝水、慢性脾虚拉肚子、有糖尿病、高血压、冠心病的人都能吃。

⚠️ 温馨提示：中医讲究辨证论治，一人一方，自行购药服用存在风险，请务必在专业中医指导下，根据个人自身症状辨证加减开方，切不可盲目使用。

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